Ogrodnictwo
DokumentyData dodania
Borówka amerykańska czyli borówka wysoka cieszy się ostatnio coraz większym zainteresowaniem nie tylko wśród ogrodników amatorów. Zainteresowanie uprawą borówki wysokiej wynika z bardzo dużej przydatności owoców do bezpośredniego spożycia i do przetwórstwa owocowego. Pierwsze próby uprawy tej rośliny w Polsce w latach trzydziestych, skończyły się niepowodzeniem. Dopiero lata siedemdziesiąte przyniosły duży postęp. Prowadzone badania i liczne obserwacje w wielu miejscach kraju pozwoliły opracować zalecenia sprzyjające osiąganiu wysokich plonów tak bardzo poszukiwanych owoców. Jagody borówki wysokiej są bardzo smaczne i mają dużą wartość odżywczą. Ponadto, jak wszystkie owoce soczyste, mają również wartość dietetyczną i energetyczną. Zawierają cukry, witaminę C, antocyjany i dużo pektyn, czyli błonnika rozpuszczalnego w wodzie regulującego poziom cholesterolu i wchłaniającego substancje toksyczne. Celem niniejszego opracowania jest zapoznanie obecnych, jak i przyszłych producentów z podstawowymi czynnikami warunkującymi powodzenie uprawy borówki, a także spopularyzowanie i zachęcenie potencjalnych producentów do uprawy tego gatunku.
