Nie marnuj jedzenia po świętach – kilka prostych wskazówek
Nie marnuj jedzenia po świętach – kilka prostych wskazówek
Święta to czas obfitości na naszych stołach, ale często kończy się to nadmiarem jedzenia, które trafia do kosza. Według danych Instytutu Ochrony Środowiska, w Polsce rocznie marnuje się ponad 4,8 mln ton żywności, z czego 56% (ponad 2,5 mln ton) pochodzi z gospodarstw domowych. Według szacunków, poświąteczne marnowanie żywności jest jednym z największych problemów w naszych domach. Jak temu zapobiec? Sprawdź kilka praktycznych porad!
1. Wykorzystaj resztki kreatywnie
- Z mięsa pieczonego zrób pyszne zapiekanki, farsz do pierogów lub sałatki.
- Z resztek chleba możesz przygotować grzanki, pudding chlebowy lub domowe bułkę tartą.
- Warzywa i mięsa można przekształcić w aromatyczny bulion, który posłuży jako baza do zup czy sosów.
2. Zamrażaj na później - Niektóre potrawy, jak bigos, pierogi czy pasztety, świetnie nadają się do mrożenia. Dzięki temu możesz cieszyć się świątecznymi smakami przez dłuższy czas, nie marnując jedzenia.
3. Planuj przed zakupami- Jeśli jeszcze planujesz kolejne święta lub rodzinne przyjęcia, warto zrobić listę zakupów i nie przesadzać z ilością produktów. Unikaj kupowania na zapas, jeśli wiesz, że część jedzenia może się zmarnować.
4. Podziel się z innymi - Masz nadmiar jedzenia? Podziel się z sąsiadami, rodziną lub znajomymi. Możesz także przekazać produkty o dłuższym terminie przydatności do lokalnych banków żywności czy organizacji charytatywnych.
5. Uważaj na przechowywanie- Sprawdź, jak poprawnie przechowywać różne produkty spożywcze. Odpowiednia temperatura, szczelne pojemniki i porządek w lodówce mogą przedłużyć świeżość jedzenia.
6. Kompostuj resztki- Jeśli mimo wszystko zostaną resztki, które nie nadają się do spożycia, warto je kompostować. To doskonały sposób na ograniczenie odpadów i jednoczesne wsparcie dla Twojego ogrodu.
Dbając o niemarnowanie jedzenia, nie tylko oszczędzasz pieniądze, ale także wspierasz środowisko. Święta to czas radości – przedłuż go, robiąc dobry uczynek dla planety!
Monika Myślicka
Specjalista ds. rozwoju obszarów wiejskich
