Zimowe cięcie winorośli

Zimowe cięcie winorośli

Zima o czas, w którym należy przeprowadzić jeden z najważniejszych zabiegów w uprawie winorośli, czyli tzw. zimowe cięcie. Zabieg ma na celu zapewnienie odpowiedniej formy krzewów oraz wpływa na późniejsze owocowanie. Aby prawidłowo przeprowadzić cięcie, należy poznać rodzaje pędów oraz ich rolę na krzewie. Wyróżniamy: pień (wieloletni i zdrewniały pęd), łozy (pęd dwuletni powstały poprzez drewnienie jednorocznych latorośli), latorośle (jednoroczne pędy wyrastające z łozy – to na nich zawiązują się owoce).

Przygotowując się do zabiegu cięcia, należy mieć na uwadze, że aby powstały owoce, na krzewie musi znajdować się pęd dwuletni (łoza), z którego w sezonie wegetacyjnym wyrosną latorośle i na nich nastąpi zawiązanie gron. Pozostawienie owocującej latorośli na przyszły rok spowoduje, że stanie się ona pędem dwuletnim (łozą) i z niej w kolejnym sezonie wyrosną pędy owoconośne.

Istnieje kilka form prowadzenia winorośli. Popularną metodą jest cięcie na pojedynczego lub podwójnego Guyota. W tej formie naszym celem jest pozostawienie pędu owocującego lub innego pędu jednorocznego, które to w okresie jesienno-zimowym zdrewnieją i staną się łozami (pęd dwuletni) zdolnymi do wydania owocujących latorośli w kolejnym sezonie.

Częstym błędem przy zabiegu cięcia winorośli jest obawa przed mocnym przycinaniem. Pamiętajmy, że winorośl jest rośliną, która pozytywnie reaguje na bardzo mocne cięcie. Stymuluje ono roślinę do lepszego wzrostu. Należy jedynie zwracać uwagę, aby pozostawić właściwe pędy na krzewie.

Najlepszym sposobem na naukę jest praktyka, dlatego Lubuski Ośrodek Doradztwa Rolniczego organizuje szkolenie z zimowego cięcia winorośli, które odbędzie się 28 stycznia 2025 r. o godzinie 10.00 na terenie winnicy Cantina w Mozowie, prowadzonej przez państwa Karolinę i Mariusza Pacholak. Zapisy na szkolenie: www.lodr.pl, zakładka Szkolenia LODR . Serdecznie zapraszamy wszystkich chętnych do udziału w wydarzeniu.

Link do rejestracji na pokaz: https://www.lodr.pl/szkolenia-lodr

Piotr Tyliszczak

Kierownik Działu Rolnictwa Ekologicznego i Ochrony Środowiska